正月メニュー

遅くなりましたが、新年あけまして、おめでとうございます。
今年も、患者様が、「生きる喜び」「食べる喜び」を感じて頂けるような
食事提供を目指していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いい
たします。

さて、今年のお正月メニューを御紹介します。

1/1元旦の朝食（常食常菜）

・雑煮
・紅白かまぼこ
・栗きんとん
・昆布巻き
・田作り
・牛乳
熱量647Ｋcal　　蛋白質34.7ｇ　　脂質10.3ｇ　　塩分4.1ｇ

1/1元旦の昼食（職員）.・・・常食常菜も同じだが主食量少なめ

・ちらし寿司
・有頭エビフライとカニ爪フライ
・五目巾着煮
・いちご
・すまし汁
熱量899Ｋcal　　蛋白質351ｇ　　脂質25.9ｇ　　塩分4.1ｇ

1/2朝食（常食常菜）

・雑煮
・かずのこ
・伊達巻き
・えびの旨煮
・黒豆
・牛乳
熱量570Ｋcal　　蛋白質31.4ｇ　　脂質14ｇ　　塩分2.4ｇ

　　　
1/2昼食（職員）…常食常菜も同じだが主食量少なめ

・御飯
・ネギトロ
・煮しめ
・おせち盛り合わせ（職員のみ）
・ようかん２種
・味噌汁
熱量795Ｋcal　　蛋白質49.8ｇ　　脂質7.8ｇ　　塩分4.2ｇ

1/3昼食（職員）…常食常菜も同じだが主食量少なめ

・御飯
・天麩羅盛り合わせ
・酢のもの
・白菜漬け＆黒豆（黒豆は職員のみ）
・味噌汁
熱量824cal　　蛋白質26.1ｇ　　脂質19.1ｇ　　塩分4.2ｇ

おせちを豪華に彩る栄養科スタッフの手作りお正月飾り