平成24年度敬老の日☆

9月に入り朝晩は秋の訪れを少しですが感じられるようになりましたね
でも、まだまだ日中は暑い日が続くので皆様も熱中症には引き続き注意し、疲れを残さないようバランスのとれた食生活を送りましょう

さて、今日は9月17日の敬老の日に提供させていただいた行事食のご紹介をいたします。
常食の方にはちょっと豪華に蟹ほぐし身をあしらったちらし寿司をメインに作りました。
粥食の方にはなめらかプラスを使用して、酢飯のような味付けにして上にはいり卵・三つ葉をちらしてお粥を楽しんでいただけるよう工夫してみました

敬老の日ということで、改めてお年寄りの方を敬う気持ちを大切にしようと思いました

　

＊常食（職員食）＊
　蟹ちらし
　天麩羅盛り合わせ
　煮物
　澄まし汁
　抹茶ｷｬﾗﾒﾙｹｰｷ

　ｴﾈﾙｷﾞｰ　　752kcal
　たんぱく質　　26.7ｇ
　脂質　　　　　 21.3ｇ
  塩分              3.0g

＊粥食軟菜＊
　　ちらし粥
　　彩団子の和風煮
　　煮物
　　澄まし汁
　　抹茶キャラメルｹｰｷ

　　ｴﾈﾙｷﾞｰ　　　571kcal
    たんぱく質　　23.1g
  　脂質　　　　　 17.8g
    塩分　　　　　　3.0g