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2013年10月19日 (土)

平群祭礼お祝い御膳

急に寒くなり、風邪を引いている方も多いのでは、ないでしょうかmaple?でも、寝苦しい夏から比べると、1番熟睡できる、良い季節ですねsleepy

さて、今年も、この地域の方達が、楽しみにしている、平群祭礼がやってきましたnote

小雨が振り出した13時頃には、隣接する老人ホーム『伏姫の郷』の前に、神輿と屋台が集合し、とても賑やかなお祭り風景を見る事ができました。患者様達も、看護師さんに連れられ、車椅子で見学に来ていて、帰りには1人1人お花を頂き、にこにこ嬉しそうにお部屋に帰られていくのが、印象的でした。

本日の行事食は、お祭りという事で、人気メニューのお寿司(海苔巻き、稲荷寿司)です。普段、食欲がなく、残している患者様も、きれいに召し上がっていました。お粥の方は、寿司酢を混ぜて、ちらし粥にしました。デザートは、ちょっと豪華にプリンアラモードです。

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写真は、職員食(常食常菜は、海苔巻き2個、稲荷寿司1個、若鶏八幡巻き2切れです)

・海苔巻きと稲荷寿司

・若鶏八幡巻き

・南瓜の海老あん

・すまし汁

・プリンアラモード

患者様  熱量:614Kcal  蛋白質:29.1g  脂質:12.4g  塩分:4.3g

職員様  熱量:878Kcal  蛋白質:43.7g  脂質:16.5g  塩分:6g

Dsc_4381

全粥軟菜食

・ちらし粥

・ポークジンジャー

・南瓜の海老あん

・すまし汁

・プリンアラモード

患者様  熱量:543Kcal 蛋白質:20g  脂質:11.9g  塩分3.6g

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