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2018年10月23日 (火)

秋の行事食

すっかり秋らしい気候になってきましたmaple。暑かったり、涼しかったりしていますが、皆様、体調は崩していませんか?

さて、遅くなりましたが、秋の行事食2回分を御紹介させていただきます。まずは、9月17日の敬老の日です。赤飯・天麩羅・煮しめというお祝いの定番料理ですが、長寿と日頃の感謝を込めて、精一杯のおもてなしをさせて頂きました。 

 shine敬老の日御膳 shine

002_3

㌍:590Kcal  蛋白質:19.2g 脂質:13.6g 塩分相当量3.9g
                             

続きまして、10月 20日に行われた、地元の祭礼の行事食を御紹介します。敬老の日のお赤飯が好評だったので、今回もお赤飯にしましたが、今回は秋らしく、栗を入れてみました。主菜は、夏の間は提供を控えていた、お刺身です。皆さん、やはりお好きなようで、普段は食欲不振の患者さんも、この日は、よく食べて下さいました。

shine平群祭礼御膳shine

Photo

㌍:539Kcal  蛋白質:35.9g 脂質:12.2g 塩分相当量3.8

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